Chiapas es uno de los estados que más café arábica cosecha en México, La cooperativa La Chiapaneca trabaja con pequeños productores de café, concienciados en el medio ambiente y el trabajo justo.

Las cosechas se recolectan entre el mes de septiembre y enero de forma manual. Durante esos meses 300 productores están al pendiente de sus parcelas para poder obtener las  características exóticas del café La Chiapaneca, sabores  frutales, achocolatados y  nueces tostadas.

Para contribuir como cooperativa en el cuidado del café arábica de principio a fin tostamos y molemos el café en Cataluña (Barcelona) de manera natural (sin azúcares), y conservamos su calidad gracias al envasado, que cuenta con una válvula y el café permanece fresco como si estuviera recién tostado.

El tueste medio de nuestro café molido para espresso es ideal para poder tener un sabor intenso sin perder los sabores. 

Como cooperativa con ética empresarial y de comercio justo, una parte de los  beneficios es destinado a proyectos sociales en Chiapas.

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